La sécurité avant tout

Safety Guard : le système qualité intégré du VanDrie Group. Ce système qualité garantit la sécurité alimentaire et le bien-être animal sur l’ensemble de la filière, et règle la gestion de l’environnement et l’emploi des antibiotiques. Safety Guard est basé sur le système ISO 22000 dont les critères s ́appliquent à l ́ensemble de la filière du VanDrie Group.

Safety Guard a également été conçu pour répondre aux exigences des clients dans le monde entier. Les référentiels IFS et BRC ont été intégrés dans Safety Guard. Safety Guard s’appuie sur le système de traçabilité mis en place sur toute la filière. Le numéro d’oreille ou code d’identification de l’animal constitue l’élément central dans toutes les phases du processus de production. Ce numéro est indissociable de l’animal et de la viande, même une fois celle-ci transformée dans les ateliers de découpe. La traçabilité jusqu’à l’animal dont provient le morceau de viande est donc toujours assurée. C’est sur ce point également que VanDrie Group se distingue des autres producteurs de viande de veau. T. Boer & zn garantit inconditionnellement la qualité de ses produits.

Toute la chaîne des installations industrielles agro-alimentaires, des élevages et des abattoirs spécialisés qui sont à l'origine de notre viande de veau est placée sous le contrôle de la Fondation Garantie de Qualité du Secteur de la Viande de Veau (SKV).

Pour assurer le contrôle continu du processus d'abattage et de désossage, nous utilisons le code GMP. Le système d'Identification et d'Enregistrement (I&E) complète et rend étanche notre système d'assurance qualité.